成都华能低温设备制造有限公司生产的液氮速冻箱是利用液氮—196℃的极低冷量,在5-20分钟快速带走食品的热量,冻结速度快,快速锁住冻品水分,减少水份丢失,食品的新鲜和外观,箱式液氮速冻机适用于烘焙食品、海鲜、肉类制品、糕点、大体积产品和需长时间冷冻的产品,适合小批量生产、食品速冻工艺试验,其占地面积小,投资少,但速冻同等重量相同包装的食品,速冻箱比隧道速冻机和螺旋速冻机液氮消耗量多50%以上,液氮速冻箱的使用成本高。
速冻箱型号及价格:XDS-1200液氮速冻箱,内箱容积:1200升,销售价格:6.8万元。
工作温度:可在-10~-100℃之间设置,冷源:液氮(由用户提供) 电源要求:380伏/50HZ或220伏/50HZ
托盘层数:8层,托盘尺寸:40*60cm,(每层放二个托盘),液氮进口压力:0.4MPa~0.6MPa